इंडिगो एक स्वास्थ्य देने वाला पौधा है
भारत में, नील का उपयोग आयुर्वेद और अन्य पारंपरिक चिकित्सा प्रणालियों में कई बीमारियों को ठीक करने के लिए किया गया है, इस तथ्य के बावजूद कि पूरे पौधे में इंडिकन, एक कार्सिनोजेनिक ग्लूकोसाइड होता है। पौधे में रोटेनॉयड्स भी होते हैं जो मच्छरों के लार्वा के खिलाफ प्रभावी कीटनाशक हैं।
प्रारंभिक अध्ययनों से पता चला है कि नील के तनों और पत्तियों का अल्कोहल अर्क, कार्बन टेट्राक्लोराइड जैसे रसायनों से होने वाले नुकसान से लीवर की रक्षा करता है, जो सफाई एजेंटों, रेफ्रिजरेंट्स और एरोसोल में पाए जाते हैं और पत्तियां रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती हैं।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, इंडिगो का उपयोग दर्द निवारक के रूप में, बुखार और सूजन के लिए और यकृत और रक्त को शुद्ध करने के लिए किया जाता है। भारतीय पारंपरिक चिकित्सा में, इसका उपयोग बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है और काले बालों के लिए हेयर डाई के रूप में उपयोग किया जाता है।
इंडिगो कैसे तैयार किया जाता है?
व्यावसायिक रूप से उपयोग किए जाने वाले अधिकांश इंडिगो पौधे की प्रजाति इंडिगोफेरा टिनक्टोरा से आते हैं, जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं। इस पौधे की पत्तियों को काटा जाता है और डाई प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जाता है। एक असामान्य तथ्य जो नील को अन्य रंगों से अलग करता है, वह यह है कि डाई पौधे में सही रूप में मौजूद नहीं होती है। इसके बजाय, इसे विस्तृत प्रक्रिया के माध्यम से पत्तियों से निकाला जाना है।
इस निर्माण प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:
- ताजी कटी हुई पत्तियों को एक किण्वन टैंक में रखा जाता है, और इसमें इंडिमस्लिन नामक एक एंजाइम मिलाया जाता है।
- एंजाइम पौधे में इंडिकन को हाइड्रोलाइज करता है और आसपास के तरल में इंडोक्सिल नामक एक रसायन छोड़ता है। प्रक्रिया को पूरा करने के लिए इसे कई घंटों तक बैठने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- परिणामी तरल को फिर पैडल का उपयोग करके हवा के साथ मिलाया जाता है, और हवा इसे वर्णक में ऑक्सीकरण करती है।
- फिर तरल की ऊपरी परत को हटा दिया जाता है, और वर्णक को बर्तन के तल पर नीले कीचड़ के रूप में देखा जा सकता है।
- आगे किण्वन को रोकने के लिए इस कीचड़ को जल्दी से गर्म किया जाता है। फिर इसे एक गाढ़ा पेस्ट या पाउडर बनाने के लिए सुखाया जाता है। यह वह डाई है जिसका उपयोग हम कपड़े को रंगने के लिए करते हैं।
इंडिगो रंगाई - प्रक्रिया
इंडिगो एक डाई है जिसे कपड़े का पालन करने के लिए एक मोर्डेंट की आवश्यकता नहीं होती है, और यह कपास, रेशम और ऊन जैसे प्राकृतिक रेशों पर सबसे अच्छा काम करती है। यदि आप इसे आजमाना चाहते हैं तो प्रक्रिया के लिए उपयोग करने के लिए बहुत सारे व्यंजन और सामग्री हैं। हालांकि समय लेने वाला, यह अपेक्षाकृत सीधा और आसान है।
इंडिगो रंगाई के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, वे हैं इंडिगो पाउडर, पानी, एक बड़ा स्टेनलेस स्टील का बर्तन, वांछित पीएच बनाने के लिए सोडा ऐश, और लकड़ी और प्लास्टिक के उपकरण। पारंपरिक विधि एक प्राकृतिक किण्वन वैट का उपयोग करती है (जैसे ऊपर वाला) - इस तरह हमारे सभी कपड़े रंगे जाते हैं।
- कपड़े को डुबोने की पूरी प्रक्रिया को कई बार (कम से कम 5 गुना या अधिक) करना पड़ता है, बीच-बीच में सुखाने के समय के साथ, एक स्थायी रंग प्राप्त करने के लिए।
इंडिगो उपयोग
हमारी अलमारी के स्टेपल इंडिगो से रंगे हुए हैं। विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन और रंग बनाने के लिए डाई का उपयोग विभिन्न सांद्रता और विधियों में किया जाता है। नील की रंगाई की विशेषताएं इसे शिबोरी और बाटिक तकनीकों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं। शिबोरी एक पारंपरिक जापानी टाई-डाई तकनीक है जहां हम रंगाई से पहले कपड़े को बांधते हैं, मोड़ते हैं या सिलाई करते हैं। यह रंगाई प्रक्रिया के बाद आश्चर्यजनक रूप से जटिल और अद्वितीय पैटर्न देता है। बाटिक मोम-प्रतिरोधी रंगाई की एक इंडोनेशियाई तकनीक है, जहां मोम को विशिष्ट पैटर्न में लगाया जाता है, और कपड़े को रंगा जाता है। मोम वाले क्षेत्र डाई का विरोध करते हैं, जबकि बाकी कपड़ा नीला हो जाता है।
यहाँ हमारे इंडिगो रंगे कपड़ों की तस्वीरें हैं,
